不知道小伙伴们有没有发现，最近新鲜的鱼虾价格是低了好多呀，趁着便宜肯定常买一些了，今天买了一条大头鱼，鱼头用来煲汤，鱼身就用来煎烧，这样烧着吃是超级的鲜香下饭哦~
鱼入锅煎时不要急着翻动，要煎至鱼皮结块时再翻动，以免破皮。