吃鱼怕有刺，那就吃鱼片吧。虽然做起来麻烦些，但是吃的时候很痛快。想挑战自己刀工的朋友可以尝试一下这道菜，成败都在片鱼片上。哈哈……
小贴士
1、这道菜最好选用刺少的鱼，比如黑鱼，鲶鱼，草鱼，黄鱼，鲈鱼等。
2、姜丝葱丝红辣椒丝尽量切细，油泼后才好看。