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鱼肠热狗花包
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继诿茁虐儇

太平洋金枪鱼肠与丘比沙拉汁完美的结合，制作出一款漂亮、美味、好吃的花样面包，也可以叫它热狗花包，换个称呼，感觉更让人味蕾倍增，如果你也想吃，那就赶紧跟着我做起来吧！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250克
黄油 20克
白糖 20克
牛奶 130克
太平洋金枪鱼肠 240克
鸡蛋 1个
酵母 4克
盐 3克
丘比沙拉汁 2小包
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    1、准备好所有的食材并称量好.
  • 步骤 2/16
    2、除去黄油、鱼肠、丘比沙拉汁，先将其他材料放入面包机桶中，将面包机调至和面程序15分钟，
  • 步骤 3/16
    3、面和好后，加入黄油，继续和面15分钟，完成后，开始发酵
  • 步骤 4/16
    4、经过90分钟后，面团发酵至原来两倍大，用手指沾干粉在中间戳个洞不回缩即可。
  • 步骤 5/16
    5、取出面团，排气；将面团分成4份，揉圆，静置5分钟，
  • 步骤 6/16
    6、将鱼肠从冰箱取出，放入平底锅中
  • 步骤 7/16
    7、倒入少量的色拉油，低温慢烤
  • 步骤 8/16
    8、直至两面煎的金黄色关火，晾凉备用
  • 步骤 9/16
    9、将鱼肠一分为二备用
  • 步骤 10/16
    10、取一个面团，擀开，放上半根香肠。
  • 步骤 11/16
    11、将鱼肠包入面团内，其余的3个依次做好。
  • 步骤 12/16
    12、把卷好鱼肠的面团用刀切开，不要切断。
  • 步骤 13/16
    13、将面团两头相连，用手分开花瓣，捏成花状，摆入烤盘
  • 步骤 14/16
    14、盖上保鲜膜，进行第二次发酵。
  • 步骤 15/16
    15、最后刷上蛋液，挤上丘比沙拉汁，撒上一层葱花，
  • 步骤 16/16
    16、烤箱175度预热5分钟，上下火，中层，烤15分钟即可。
小贴士

送入烤箱后，注意观察火候，以免烤糊

发布于 2020-01-19
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