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香糟带鱼
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咕褪牢晨以

好吃

时间:1-2小时
食材
带鱼 250g
香糟卤 适量
姜丝 适量
黄酒 适量
花椒 适量
植物油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    带鱼收拾干净切段，在上面切一些竖着的花刀，以便更好入味
  • 步骤 2/7
    放入碗中用姜丝花椒黄酒腌制一小时
  • 步骤 3/7
    腌好的带鱼控干净水，用厨房纸吸干水分，锅中放油温热时下入带鱼炸制两面金黄捞出
  • 步骤 4/7
    用厨房纸吸去多余的油脂
  • 步骤 5/7
    带鱼放凉备用，准备好糟卤一瓶
  • 步骤 6/7
    将炸好的带鱼放在碗中倒入糟卤盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚
  • 步骤 7/7
    第二天从冰箱取出即可装盘食用
小贴士

用这方法还可以做很多吃的呢。

发布于 2019-12-25
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