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香煎带鱼
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茂学苔

一到冬天，香煎带鱼可能就是我们北方人最家常的带鱼吃法了，因为它制作简单，省时省力，而且鱼肉美味可口、非常下饭。

时间:10分钟内
食材
带鱼 400g
大豆油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的带鱼去头、去尾洗净
  • 步骤 2/6
    准备好花椒粉和盐
  • 步骤 3/6
    带鱼切成段，一层鱼段一层盐，撒上花椒粉，再加少许料酒腌制二十分钟
  • 步骤 4/6
    平底锅内放适量大豆油，烧制八成热，放入鱼段
  • 步骤 5/6
    煎个三两分钟反面，煎至两面金黄就好
  • 步骤 6/6
    煎好的鱼块装入盘中，即可食用了。
小贴士

香煎带鱼再加上我们北方的煎饼，卷在一起简直就是美味啊！

发布于 2019-12-27
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