夏天，天气越来越热，胃口低迷的日子，简单的用一瓶香糟卤制作这样的一道菜：
【香糟带鱼】来打开你的胃（味）蕾吧！
带鱼先煎炸后再浇上香糟卤放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来，清爽味鲜，肉质紧嫩，咸香开胃，是夏日里清爽好吃又美味的凉菜，是夏日胃（味）蕾的享受～
————————
同样的方法可用于香糟小黄鱼，步骤操作和香糟带鱼一样……
可以糟素鸡：素鸡煎透浸入糟卤中，（糟卤兑冷开水，否则太咸）放入冰箱冷藏浸上个把小时即可
可以糟毛豆：毛豆洗净剪去两头，煮熟浸入糟卤中，（糟卤兑冷开水，否则太咸）放入冰箱冷藏浸泡个把小时即可
1，带鱼洗净后拌腌时要放稍许盐，这样带鱼的肉质细嫩紧致
2，带鱼煎好要放凉后再卤
3，糟卤一定要兑凉白开，否则会太咸
4，同样的方法可用于糟小黄鱼…
5，可以糟素鸡：素鸡煎透浸入糟卤中，（糟卤兑冷开水，否则太咸）放入冰箱冷藏浸上个把小时就可
6，可以糟毛豆：毛豆洗净剪去两头，煮熟浸入糟卤中，（糟卤兑冷开水，否则太咸）放入冰箱冷藏浸泡个把小时就可