搜索菜谱、食材
牛蹄筋麻辣拌
10.6万 热度 775 收藏
KyouanSama

偶然跟朋友去吃了一盘麻辣拌，牛板筋，牛肉，牛蹄筋拌的麻辣鲜香真是好吃，今日突然想起，正好家里有牛蹄筋，顺便拍个黄瓜，也拌起来吧！

时间:10分钟内
食材
牛蹄筋 2根
黄瓜 1根
香菜 2根
尖椒 半个
油 适量
盐 适量
油泼辣子 2勺
大葱 半根
蒜 3瓣
生抽 2勺
老醋 1勺
白糖 1勺
花椒 适量
干辣椒 2个
香油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛蹄筋洗净切段，放进高压锅压熟，里面可以放些花椒桂皮等
  • 步骤 2/7
    蒜切末，大葱切丝，黄瓜拍碎，青椒切丝，香菜切碎
  • 步骤 3/7
    牛蹄筋压熟后盛出来备用
  • 步骤 4/7
    放入黄瓜，加入调料表中的调料拌匀
  • 步骤 5/7
    平底锅放入油，炸香辣椒和花椒
  • 步骤 6/7
    把葱丝和蒜末摆在菜上，浇入热油，听到滋啦一声，香味飘出就可以了，搅拌一下，撒上白芝麻就更香了
  • 步骤 7/7
    简单的麻辣拌就做好了
小贴士

好吃

发布于 2019-09-27
评论
相关菜谱