下午想吃点凉菜，家里还有一把豇豆，便做了这份麻辣拌豇豆，麻辣可口，很开胃哦！而且豇豆营养丰富，豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素；豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。这么有营养的蔬菜不妨多吃点哦！
可以根据个人口味添加作料。