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杏鲍菇蒸鸡肉
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麴运锋炒

无意中尝试的，无敌简单又美味^^

时间:30分钟-1小时
食材
杏鲍菇 150g
鸡肉 350g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
十三香 适量
料酒 适量
酱油 适量
大葱 适量
大蒜 适量
香油 适量
香芹 适量
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把除香芹，香油，黑胡椒粉外的所有辅料都放入已经切好块的鸡肉里面拌匀，腌制30分钟，
  • 步骤 2/4
    腌制过程中，先手撕好杏鲍菇备着
  • 步骤 3/4
    鸡肉腌制好后先倒入盘里，然后把杏鲍菇码在鸡肉上面
  • 步骤 4/4
    锅里放水烧开后，上锅中大火蒸30分钟，出锅前在中间倒入一点香油，撒上黑胡椒粉，最后再撒上香芹末即可
小贴士

中途要注意锅里不要烧干了水。水快干了可以适当加一些水。

菇跟鸡肉都会出水，最后出来的汤汁拌饭好好吃~

发布于 2019-12-11
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