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辣炒豆腐干
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系念pumpkin

这个算是公司中餐里韭菜炒香干的升级版，嘿嘿，加了干辣椒的火辣辣，还有火腿的配菜，嘿嘿，更容易下饭了！

时间:10-30分钟
食材
熏豆腐干 300g
韭菜 180g
火腿肠 60g
干辣椒 5个
酱油 适量
醋 适量
食盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净摘好，切小段，豆腐干切成小条，火腿肠改刀成片；
  • 步骤 2/7
    烧锅，热油，把干红辣椒段放入炒出香味，
  • 步骤 3/7
    先把豆腐干和火腿肠放入煸炒，翻炒均匀，
  • 步骤 4/7
    大约翻炒2,3分钟，然后放入切好的韭菜段，继续翻炒；
  • 步骤 5/7
    然后加少许酱油，是调味的，呵呵，不是上色的；
  • 步骤 6/7
    稍微加一点点醋，然后撒上食盐调味；闻到韭菜味就差不多了
  • 步骤 7/7
    出锅，呵呵，味道很不错呢！
小贴士

因为都是熟的东西，（除了韭菜）所以不用炒很久，同时要稍微添加一些水，要不会干锅的！

发布于 2019-12-11
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