一个人的晚餐，就做点简单的吧，家里有现成的芸豆，干脆就做一款芸豆肉丁拌面吧。芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呢逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆蛋白质和纤维含量很高，搭配着肉炒很好吃提高人体免疫力，增强抗病能力，还能激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。芸豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
1、拌面的菜，也可换成其他的菜肴拌面，随自己喜好。
2、自认为芸豆放酱炒出的来味道，口感会更为好吃。
3、芸豆一定要炖熟透再食用，生或半生不熟者都易中毒。