包子-发面芸豆肉丁包（小熙happy time）2014
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以前都是妈妈做给我吃，现在给老公做，看到老公吃的很开心，再辛苦也值得^_^真希望老妈，老爸也能尝到！
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/24
和面，清水248g
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步骤 2/24
面粉464克
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步骤 3/24
加入酵母4.4克
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步骤 4/24
放入面包机按自动和面发酵，1.5小时
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步骤 5/24
工作中，我可以先拌馅去
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步骤 6/24
洗干净芸豆，把筋都抽掉
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步骤 7/24
将芸豆切碎
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步骤 8/24
将锅中放入少许花生油，油热后，放入切好的芸豆，放少许盐及生抽调味，翻炒
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步骤 9/24
将芸豆炒熟，就放在锅中凉透备用
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步骤 10/24
开始处理里脊肉，将肉切成小方丁
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步骤 11/24
放入盐、生抽、老抽、香油、料酒，淀粉拌匀，腌制30分钟
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步骤 12/24
腌制好了备用
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步骤 13/24
切葱碎备用
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步骤 14/24
切木耳丝儿备用
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步骤 15/24
最后将炒好的芸豆、腌制好的肉以及提前备好的木耳、葱碎调制到一起，放些老抽就调制好了
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步骤 16/24
面已经和好了
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步骤 17/24
切下一条后，切成剂子
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步骤 18/24
擀皮，外薄内厚，放上调好的肉馅
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步骤 19/24
包成包子
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步骤 20/24
包着包着就这么多了，累死姐了！
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步骤 21/24
将篦子上刷上油，放上包子，先不蒸，等20分钟，再打开火
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步骤 22/24
盖上盖子，蒸40分钟，关火，过五分钟再开盖子，取出包子
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步骤 23/24
热腾腾的包子出锅啦
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步骤 24/24
装盘，上桌啦！
发布于 2018-07-26