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豇豆肉丁馒头
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我大脸我自豪

好久没有吃包子了，上次做馒头，孩子说妈妈，有馅没，我说没有，孩子说，想吃带馅的，这次做馒头的时候，又忘记买包包子的菜了，家里还有一点豇豆，化了一块肉。都切成丁，做了一个豇豆肉丁馒头，味道很不错

时间:10-30分钟
食材
猪肉丁 200g
豇豆 100g
面粉 300g
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉中加入酵母，适量的水和成面团，发酵
  • 步骤 2/10
    豇豆，肉丁，加入盐，糖，味精，料酒，老抽调成馅备用
  • 步骤 3/10
    发酵好的面团
  • 步骤 4/10
    揉匀下成大小合适的剂子
  • 步骤 5/10
    取一个剂子擀成四周薄中间略厚的皮
  • 步骤 6/10
    包入调好的豇豆肉丁馅
  • 步骤 7/10
    收口朝下做成馒头的形状
  • 步骤 8/10
    全部做好后醒10分钟
  • 步骤 9/10
    蒸锅放水，放入肉丁馒头，大火蒸18分钟，再焖3分钟
  • 步骤 10/10
    即可出锅
小贴士

不喜欢豇豆的，别的菜也可以

发布于 2023-06-06
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