说起面食，当然好吃不过饺子！记得以前我们家包饺子，不外乎就是韭菜，大白菜肉馅的，后来再多了些白萝卜，小青菜类的，可以说真的比较单调。后来学会了上网，到了好豆网，那才真开了眼界！五花八门的饺子馅，真是只要你眼里看到的菜，就没有不可以做饺子馅的！可别说，按照我们平时吃的蔬菜，但凡做了饺子馅，与肉一搭，还真没有不好吃的！豇豆肉馅生煎饺，沾着香醋，真心不错。
1.在肉馅里加些鸡蛋，肉馅会比较嫩。
2.因为我来不及剁肉，所以就直接叫卖家给我绞成肉糜了，其实，自己剁肉更好，饺子皮也是买现成的.
3.豇豆焯好切碎，别把水分挤的太干.
4.沾料可以自己调.
5.焯豇豆的水里要放些油，焯出的豇豆翠绿翠绿的。