冬天到了,大白菜就是应季的当家菜了。用大白菜包饺子,包肉包子都非常好吃。今天做的生煎肉包子的馅,是前一天包饺子多下来的。今天就用这个馅做生煎包。包包子,也是在小时候十年动乱时期就学会的。生煎包,应该是肉包子的豪华版吧?
1.面粉里放些糖,可以帮助发酵。
2.因为是生煎包子,所以要加些水煮一下,否则肉馅不用容易熟。
3.大白菜肉馅的做法参考(翡翠大白菜肉馅饺子 ).