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西兰花干煸虾
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桔子flux

今天老公买了一斤毛虾（一种硬壳虾的名称），听了鱼贩子的介绍，用干煸的方法炒着吃，不仅很香，而且虾壳发脆，还补钙。加上西兰花做配料，真是好看又好吃！都说靠海吃海，真是没错！住在海边，不仅常常可以吃带海鲜，而且还是正宗野生的呢！

时间:10分钟内
食材
毛虾 500g
西兰花 250g
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备；毛虾剪去虾茫，洗净.
  • 步骤 2/8
    西兰花洗净切小朵，锅里水开，放点盐与油，把西花焯熟捞出
  • 步骤 3/8
    放盐，橄榄油，胡椒粉搅拌好待用
  • 步骤 4/8
    准备好葱，姜，蒜，辣椒.
  • 步骤 5/8
    锅里油热，放下葱，姜，蒜，辣椒爆香.
  • 步骤 6/8
    放下毛虾煸炒至转色
  • 步骤 7/8
    加料酒，糖，盐，煸炒至汁干
  • 步骤 8/8
    加葱花煸匀
小贴士

此菜不放水只放料酒，所以料酒的用量比平常要多些

发布于 2019-12-12
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