这次去北京陪闺女，给闺女做的一道好吃又营养的菜：西兰花炒大虾，碧绿的西兰花和鲜红的大虾，颜色不但鲜艳靓丽，营养丰富，吃起来有着西兰花的脆爽，大虾仁的鲜香。真的是绝配啊。
炒制过程始终保持要大火翻炒。因为西兰花和虾都是用水焯过了，基本上都是熟的了。