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凉拌菜
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就一只小猪

天太冷,不想炒菜,试试这道凉拌菜,清爽可口,比吃肉强多了

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 150g
木耳 100g
粉丝 60g
香油 1匙
辣椒油 1匙
捞汁 2匙
香菜 10g
芝麻酱 1匙
味精 1匙
盐 1匙
姜 10g
葱花 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    木耳先泡发3小时，备用。
  • 步骤 2/9
    木耳放入锅中，焯5分钟。
  • 步骤 3/9
    用开水烫粉丝。
  • 步骤 4/9
    黄瓜切成丝，备用。
  • 步骤 5/9
    葱、姜、蒜切成小段，备用。
  • 步骤 6/9
    香菜切成小段，备用。
  • 步骤 7/9
    把焯好的木耳放入冷水中，挤干水分，烫过的粉丝，放入冷水中，挤干水分，放入碗中，放入葱姜蒜和香菜。
  • 步骤 8/9
    放入香油、辣椒油、捞汁、盐、芝麻酱、耗油等作料，充分搅拌。
  • 步骤 9/9
    香脆可口的凉拌菜完成了。
小贴士

木耳炒完，放入冷水中，挤干水分。粉丝烫完浸泡在冷水中，挤干水分。

发布于 2019-12-12
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