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步骤 1/8
将黄瓜去头去尾后，用刀切成粗细均匀的细丝，备用
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步骤 2/8
将粉条放入盆中，加入没过粉条的水将粉条泡发好，备用，胡萝卜洗净后，切片，大蒜去皮放入料理机中，打成蒜米备用
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步骤 3/8
豆皮丝放入盆中，加入没过豆皮丝的水，将豆皮丝泡发好
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步骤 4/8
锅中加入适量清水，水开后下入泡发好的粉条煮熟，捞出加入芝麻油防止粉条粘连
下入泡发好的豆皮丝，煮一下，捞出沥水
下入切好的胡萝卜焯水后，捞出沥干水份
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步骤 5/8
准备一个比较大的盆子，将焯水的胡萝卜，豆皮丝，粉条，黄瓜放入盆中搅拌均匀
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步骤 6/8
加入准备好的生抽，香醋，鸡精，味精，盐，蒜米
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步骤 7/8
锅中加入适量的油，加入花椒粒爆香，然后捞出花椒粒不要
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步骤 8/8
将烧好花椒油，均匀的浇在菜上面，然后迅速搅拌均匀，即可