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凉拌菜
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恳恋arc

多吃素菜，营养多样化。拌了个糖醋味的，酸酸甜甜，很爽口呢！大家也可以试一试哦，是一道非常不错的凉拌菜呢。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
金针菇 60g
黑木耳 10朵
绿豆芽 50g
芝麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
白砂糖 适量
醋 适量
大蒜 4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    木耳用水沟发、豆芽洗净、黄瓜和胡萝卜切丝、金针菇去根后撕开、蒜瓣压成蒜泥
  • 步骤 3/10
    将黄瓜丝和胡萝卜丝放入大碗内
  • 步骤 4/10
    撒上盐，拌均淹制10分钟后挤去水份
  • 步骤 5/10
    烧一锅开水，放入木耳煮熟
  • 步骤 6/10
    再放入金针菇烧开
  • 步骤 7/10
    再放入豆芽，煮开后立即关火
  • 步骤 8/10
    将所有烫好的蔬菜捞出，沥干水份放入大碗内和黄瓜丝胡萝卜丝一起拌均
  • 步骤 9/10
    加入所有调味料拌均
  • 步骤 10/10
    装盘。凉拌素菜完成
小贴士

做这样菜主要是每一步都要把水份挤干。

发布于 2022-11-21
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