搜索菜谱、食材
椒香紫茄炒牛肉
7.2万 热度 176 收藏
陨队矩接某

椒香紫茄炒牛肉

时间:10-30分钟
食材
茄子 350g
卤牛肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
蒜头 适量
小葱 适量
红椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蒜头切碎，红椒切细，葱切细。
  • 步骤 2/9
    卤牛肉切片。
  • 步骤 3/9
    紫茄子切片（如果没有马上炒的话，可用水先漂着，以防变黑）
  • 步骤 4/9
    锅中先入少量的油炒香蒜粒。
  • 步骤 5/9
    倒入紫茄子大火翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入牛肉一起翻炒。
  • 步骤 7/9
    这时加入生抽，料酒，盐炒匀。
  • 步骤 8/9
    加入红椒炒至茄子入味，撒上葱花即可。
  • 步骤 9/9
    装盘上菜了！很有味道的哦！
小贴士

茄子最好现切现炒。

发布于 2020-09-30
评论
相关菜谱