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青椒胡萝卜炒牛肉怎么做?
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京细菜谱

牛肉腌制好，爆香葱姜蒜下牛肉煸炒，再下配菜炒熟，调味即可

时间:10分钟内
食材
牛肉 100g
青椒 1个
胡萝卜 1个
油 适量
盐 3g
生抽 适量
生粉 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉，青椒，胡萝卜洗净切片
  • 步骤 2/5
    牛肉加一勺生粉和少许的生抽，料酒搅拌均匀.
  • 步骤 3/5
    热油锅,下葱姜蒜暴香，下牛肉炒变色.
  • 步骤 4/5
    加少量生抽上色调味。
  • 步骤 5/5
    再把青椒胡萝卜倒下去，加盐，少许的生抽,炒熟即可。
小贴士

牛肉要先腌制一下，炒出来口感好。牛肉要大火快速翻炒，炒久肉变硬。

发布于 2020-04-15
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