搜索菜谱、食材
芦笋炒牛肉
8.4万 热度 98 收藏
依莲掺

芦笋炒牛肉,鲜嫩柔滑,超好吃,学会不用出去买了

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
芦笋 240g
油 适量
盐 适量
酱油 2ml
白砂糖 1g
胡椒粉 少量
生粉 2g
姜 10g
大蒜 2瓣
小葱 1根
黑木耳 3朵
腌红椒 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好材料:芦笋240g、牛肉150克，木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜
  • 步骤 2/7
    芦笋斜切厚片，木耳切粗丝备用。
  • 步骤 3/7
    牛肉切粗丝，调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。
  • 步骤 4/7
    起一油锅，油热先下小葱，紧接着下拌好味的牛肉。
  • 步骤 5/7
    滑炒断生盛出。
  • 步骤 6/7
    另起一油锅，油热先下芦笋和木耳，炒断生加盐调味，然后下腌红椒。
  • 步骤 7/7
    全部素菜拌炒均，最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。
小贴士

1.牛肉丝不要切太细，因芦笋不能切太细的丝，这样两样看上去比较相配。

2.素菜和牛肉一定要分开炒，而且炒好牛肉要洗锅再来炒素菜。

发布于 2019-11-26
评论
相关菜谱