芦笋炒牛肉
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依莲掺

芦笋炒牛肉,鲜嫩柔滑,超好吃,学会不用出去买了

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
芦笋 240g
适量
适量
酱油 2ml
胡椒粉 少量
生粉 2g
10g
大蒜 2瓣
小葱 1根
黑木耳 3朵
腌红椒 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好材料:芦笋240g、牛肉150克,木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜
  • 步骤 2/7
    芦笋斜切厚片,木耳切粗丝备用。
  • 步骤 3/7
    牛肉切粗丝,调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。
  • 步骤 4/7
    起一油锅,油热先下小葱,紧接着下拌好味的牛肉。
  • 步骤 5/7
    滑炒断生盛出。
  • 步骤 6/7
    另起一油锅,油热先下芦笋和木耳,炒断生加盐调味,然后下腌红椒。
  • 步骤 7/7
    全部素菜拌炒均,最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。
小贴士

1.牛肉丝不要切太细,因芦笋不能切太细的丝,这样两样看上去比较相配。

2.素菜和牛肉一定要分开炒,而且炒好牛肉要洗锅再来炒素菜。

发布于 2019-11-26
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