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芦笋炒牛肉
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昊英争

芦笋炒牛肉,芦笋鲜嫩,牛肉香滑,低脂高纤维营养丰富

时间:10-30分钟
食材
牛肉 300g
芦笋 250g
木耳 150g
红辣椒 80g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉切薄片，用食用油、盐、鸡粉、生粉腌制。
  • 步骤 2/10
    芦笋洗干净，切段待用。
  • 步骤 3/10
    木耳提前用水浸泡开。
  • 步骤 4/10
    取锅注入适量清水煮沸，放入芦笋灼水，迅速捞出。
  • 步骤 5/10
    木耳放入锅中汆水，捞出沥干水分。
  • 步骤 6/10
    炒锅内注入食用油，放入牛肉，炒至变色后留油捞出待用。
  • 步骤 7/10
    木耳和芦笋入锅，略兜，下盐和鸡粉调味。
  • 步骤 8/10
    牛肉回锅，再放入红辣椒，兜匀后出锅装盘。
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

芦笋我喜欢只取嫩的那部分来用，老的那些就算削皮，做好吃上去也会有渣渣，不好吃，还浪费油。

发布于 2020-09-29
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