蒜薹牛肉
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persist红嫩

冰箱里面还有块熟牛肉,一直都没有解决,去超市看见有蒜薹卖,而且很新鲜,不像是冷藏很久的样子,说是新产的,十多根捆绑成一份,就买了一份,想着配些牛肉炒应该是不错的吧,果然没有失望,棒呆了!

时间:10分钟内
食材
熟牛肉 100g
蒜薹 150g
适量
适量
酱油 适量
青椒 2个
红椒 1个
干红椒 2个
生姜 1/4块
五香粉 适量
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所需食材洗净备用。
  • 步骤 2/10
    牛肉切薄片,蒜薹切段,辣椒生姜切丝。
  • 步骤 3/10
    蒜薹用热水焯烫备用。
  • 步骤 4/10
    锅内放油烧热。
  • 步骤 5/10
    入干红椒丝和姜丝爆香。
  • 步骤 6/10
    下入牛肉片翻炒。
  • 步骤 7/10
    加入酱油和五香粉,翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    待牛肉上色后,加入焯水后的蒜薹,混合翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入青红椒丝翻炒片刻。
  • 步骤 10/10
    加入适量的盐,翻炒均匀,加入鸡粉就可以出锅了。
小贴士

蒜薹已经焯水了,所以炒起来很方便,断生就好了,不需要炒太久。

发布于 2020-02-10
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