蒜薹炒肉，特别家常的一道菜了。记得每年过年，除了准备一大桌大鱼大肉、干碟等等，妈妈都要炒几个带蔬菜的，蒜薹炒肉就是其中之一，每次大家都会先把蔬菜吃完，光剩下满盘的肉肉，看着就醉了！哈哈，主要是吃太多的油腻，吃点蔬菜更下饭。
今天又来炒炒这道蒜薹炒肉吧，可惜还是没有妈妈炒的好，好想吃妈妈做的饭啊！
没什么特别技巧，很家常的一道菜。