蒜薹炒肉
9.1万 热度 715 收藏
歪头少女rrr

给妈妈做的蒜薹炒肉,小的时候家里条件不好,姐妹们又多,对于我们来说,过年的时候能吃上一顿蒜薹炒肉那就是很好了,那时候父母总是先紧着我们吃,等我们吃的差不多的时候他们才吃,可他们吃的时候哪还有肉的影子,恐怕连蒜薹也没有几根了。现在想想那样的生活虽然清苦,但一家人其乐融融坐在一起吃饭时多美好的一件事,长大的我们时常怀念妈妈做的饭的味道,所以给妈妈亲手做了这道菜,希望妈妈健康,快乐。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 400g
五花肉 200g
适量
适量
料酒 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜薹洗净,切段
  • 步骤 2/8
    锅中热水,将蒜薹焯水,过凉
  • 步骤 3/8
    五花肉切丝备用
  • 步骤 4/8
    锅中热油,放入五花肉
  • 步骤 5/8
    待五花肉变色,放入少许料酒,醋
  • 步骤 6/8
    放入蒜薹,翻炒
  • 步骤 7/8
    加入少许盐调味
  • 步骤 8/8
    出锅,装盘
小贴士

炒肉时加入醋是为了使肉更好成熟,口感更佳

发布于 2019-10-12
评论
相关菜谱