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酱香蒜薹炒肉丝
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灭绝师太plastic

色泽红亮的蒜薹炒肉丝,吃起来口感清爽,咸鲜醇厚微辣

时间:10分钟内
食材
蒜薹 350g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
酱油 适量
干香菇 2个
红椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜薹切段。
  • 步骤 2/8
    猪肉切丝、泡发的香菇切丝。
  • 步骤 3/8
    红椒切丝。
  • 步骤 4/8
    甜面酱。
  • 步骤 5/8
    锅内热油，煸炒肉丝和香菇丝炒至变白色，加酱油和料酒。
  • 步骤 6/8
    下蒜薹加盐煸炒。
  • 步骤 7/8
    快熟时下红椒和甜面酱炒匀。
  • 步骤 8/8
    盛盘。
小贴士

蒜薹不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

发布于 2019-11-06
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