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酱香洋葱炒肉丝
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保飞翮邑

好几天没去菜场买菜了，把冰箱里剩的一些蔬菜用豆瓣酱炒一下，还挺下饭的。喜欢的朋友可以去试试哦。

时间:10分钟内
食材
洋葱 1个
鸡蛋 1个
豆瓣酱 适量
青椒 1根
肉丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    青椒、洋葱切丝，鸡蛋打散。
  • 步骤 3/7
    起油锅炒熟鸡蛋，盛出。
  • 步骤 4/7
    再起油锅煸炒肉丝，放点料酒。
  • 步骤 5/7
    肉丝变色时放入青椒洋葱，加盐煸炒。
  • 步骤 6/7
    稍放点水，等洋葱变软放入鸡蛋。
  • 步骤 7/7
    再放豆瓣酱翻炒几下出锅。
小贴士

基本都是中小火煸炒，盐不要放太多，豆瓣酱有咸味。

发布于 2022-12-15
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