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洋葱炒肉丝
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心事stillness

洋葱有助治疗糖尿病，尤其紫皮洋葱效果更佳。并且紫皮洋葱中含花青素，是一种强抗氧化物质，有抗衰老的作用，炒时不宜炒过久，以免有效成分挥发。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 100g
紫皮洋葱 1个
香菜 3根
食盐 适量
姜 少许
料酒 少许
酱油 少许
生抽 适量
淀粉 少许
食用油 25g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    全部材料准备好，猪里脊肉、紫皮洋葱、香菜
  • 步骤 2/8
    先把里脊肉切丝加姜丝、料酒、食盐、酱油、淀粉拌匀腌制5分钟，使肉丝入味。
  • 步骤 3/8
    洋葱切丝，香菜切段。
  • 步骤 4/8
    炒锅倒油烧至4成热后，放入肉丝划炒至肉丝断生后盛出。
  • 步骤 5/8
    再把洋葱丝放入锅中旺火翻炒1分钟。
  • 步骤 6/8
    把肉丝倒回锅中炒匀，加入少许食盐。
  • 步骤 7/8
    再加少许生抽调味。
  • 步骤 8/8
    最后放入香菜即可。
小贴士

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发布于 2019-09-05
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