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蒜薹炒肉丝
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镜捞铀导盗

蒜薹是从抽薹大蒜中抽出的花茎蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效现在是吃蒜薹的时候，烧肉，炒肉片，炒蚕豆，都很好吃

时间:10-30分钟
食材
蒜薹 250g
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备一些蒜薹和一块肉
  • 步骤 2/6
    将肉切成肉丝
  • 步骤 3/6
    将蒜薹切段
  • 步骤 4/6
    先将肉丝炒熟然后盛起
  • 步骤 5/6
    另起锅，将蒜薹倒入锅中煸炒
  • 步骤 6/6
    待蒜薹炒软后，将肉丝倒入锅中一起煸炒，稍微加点盐搅拌均匀即可
小贴士

炒肉丝的时候先加入姜丝爆香，最后起锅的时候呛入料酒

发布于 2019-09-06
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