蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
亲爱的朋友们，你平时喜欢吃吗？赶快动手做点吧！想不到蒜薹的功效非同一般啊。
1.消化能力不佳的人最好少食蒜薹；过量食用蒜薹可能会影响视力；蒜薹有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。
2.蒜薹与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。