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青椒豆芽牛肉丝
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小星宇同学

青椒、绿豆芽炒牛肉丝，清淡爽口，香嫩入味。是一道选材简单、好吃的家常菜。

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
绿豆芽 200g
青椒 2个
红椒 2个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
黑胡椒碎 适量
鸡粉 适量
姜碎 适量
蒜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所需材料：牛肉200g 绿豆芽200g 青红椒各2个
  • 步骤 2/9
    将牛肉洗净切丝，放入生抽、料酒、生粉、黑胡椒碎腌一下。
  • 步骤 3/9
    将青红椒洗净，去蒂、去籽、切丝。
  • 步骤 4/9
    烧热油锅，下姜碎、蒜片爆香。
  • 步骤 5/9
    下牛肉丝大火炒至断生，出锅。
  • 步骤 6/9
    锅里留油，下豆芽菜翻炒均匀。
  • 步骤 7/9
    再下青红椒丝，加盐、鸡粉适量翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    最后倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀起锅。
  • 步骤 9/9
    【青椒豆芽牛肉丝】做好了
小贴士

豆芽、青椒不宜久炒，否则会失去清香味。

发布于 2019-11-26
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