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包菜炒牛肉
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环驴抠凳手

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

时间:10分钟内
食材
包菜 半边
牛肉 100克
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把牛肉切成片。
  • 步骤 2/11
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 步骤 3/11
    把包菜用手撕成一小块一小块。
  • 步骤 4/11
    另外再一份葱，炒包菜用。
  • 步骤 5/11
    锅烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 步骤 6/11
    倒入牛肉炒一炒。
  • 步骤 7/11
    倒入半碗水和少许糖，盖上盖子烧一烧。装出备用。
  • 步骤 8/11
    另取一锅，烧热放入葱花炸一炸。
  • 步骤 9/11
    倒入包菜炒。
  • 步骤 10/11
    然后倒入牛肉炒。
  • 步骤 11/11
    炒到包菜变塌时入盐、胡椒粉拌匀出锅。
小贴士

牛肉本来就很鲜，就不要再放味精了。

发布于 2019-12-12
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