现在人一般都是大鱼大肉比较多，高脂肪高热量的吃的比较多，我考虑到这些，所以做了西芹腰果虾仁，西芹是粗纤维蔬菜，腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。虾仁更是高蛋白低脂肪的食物，这三种食材搭配在一起，既好吃又营养，真的非常美味的。说起烤制腰果来，真的很庆幸呀，我烤上就去聊天了，结果闻到香味忽然想起腰果还烤着呢，赶紧飞奔前去查看，啊啊啊，一看颜色都焦黄了，赶紧戴手套拿出来，从烤笼倒出来赶紧放到窗外去晾凉，凉了以后我尝了一个还不错，及时挽救了我那差点去了非洲的腰果呀！万幸哎哈哈！
虾仁一定要浆好才会嫩，腰果一定放完立马关火盛盘，才会比较脆。