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腰果虾仁
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盼望crack

腰果虾仁的家常做法,简单快速,营养美味!

时间:10分钟内
食材
腰果 100g
虾仁 150g
橄榄油 适量
盐 适量
青红椒 适量
大葱 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
鸡蛋青 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大青虾洗净去皮挑去虾线后用适量盐、料酒、黑胡椒粉、蛋清腌一会
  • 步骤 2/9
    青红椒、大葱、姜切好待用
  • 步骤 3/9
    锅内少量油加热后放入腰果
  • 步骤 4/9
    炒至微黄时盛出
  • 步骤 5/9
    用炒过腰果的油爆香葱姜
  • 步骤 6/9
    滑入腌好的虾仁翻炒
  • 步骤 7/9
    加入青红椒及适量的盐，淋入水淀粉
  • 步骤 8/9
    最后放入前面炒好的腰果
  • 步骤 9/9
    快速翻炒后即可出锅
小贴士

炒制腰果时记得小火，微黄时即可。虾用料酒腌制可去腥味，腰果不要一次炒太多，剩下的话就不酥脆了，记得炒够一次吃的量就可以了

发布于 2019-12-13
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