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腰果虾仁
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场控男帝乘

很久以前买的一包腰果，放冰箱好几个月都没吃，几天前拿出来一看，呀快过期了，赶紧拿出来炒一炒，配上糖宝最爱的虾仁，这样糖爸吃腰果，糖宝吃虾仁，我吃青椒，各补各的，很不错哦！

时间:10-30分钟
食材
生虾仁 300g
腰果 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
淀粉 适量
黑胡椒粉 适量
青椒 适量
姜片 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料洗净备用
  • 步骤 2/11
    虾仁从背部划开，去除虾肠，记的虾仁的尾部那边不用切
  • 步骤 3/11
    青椒去籽切块
  • 步骤 4/11
    把处理好的虾仁用少许盐、料酒、黑胡椒粉、少许淀粉腌15分钟
  • 步骤 5/11
    锅里放油，小火把腰果炒至微黄
  • 步骤 6/11
    把炒好的腰果盛出备用
  • 步骤 7/11
    锅里再放少量油煸香姜片，下虾仁炒至变色，缩成一团
  • 步骤 8/11
    然后放入青椒再炒一炒
  • 步骤 9/11
    加入适量盐炒均
  • 步骤 10/11
    淋入少许酱油翻炒下
  • 步骤 11/11
    最后放入腰果一起炒1分钟即可出锅
小贴士

虾仁背部去虾肠记的不要切断，而且尾部不要切

腰果一定要小火炒，而且要一直翻炒，人不要调开，不然很容易炒焦的

发布于 2024-07-20
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