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韭黄炒鸡蛋
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看见明天訾溍月

我家很少买这个韭黄吃，孩子说吃了会夹牙齿，但我挺喜欢吃的，更喜欢它的颜色，配上鸡蛋就成了双黄了，炒出来非常清香，一道快手又好吃的下饭菜就这样诞生了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
韭黄 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好鸡蛋和韭黄。
  • 步骤 2/12
    韭黄洗净切段。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋打散，加点盐调成蛋液。
  • 步骤 4/12
    锅热油，放入鸡蛋。
  • 步骤 5/12
    一面煎熟，翻另一面煎。
  • 步骤 6/12
    煎好的鸡蛋用锅铲切块。
  • 步骤 7/12
    盛出待用。
  • 步骤 8/12
    锅另热油，下姜蒜炒香。
  • 步骤 9/12
    加入韭黄。
  • 步骤 10/12
    翻炒几下。
  • 步骤 11/12
    加点盐调味。
  • 步骤 12/12
    加入鸡蛋再炒匀即可。
小贴士

1、韭黄选那种不大不小的，才比较嫩，炒出来更好吃。

2、加了鸡蛋已经很鲜香的，所以不用再加鸡精之类的调料。

发布于 2019-11-15
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