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韭黄炒鸡蛋
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Xerm-

韭黄炒鸡蛋,或许是蔬菜中最有营养,最安全的佳肴

时间:10分钟内
食材
韭黄 250g
鸡蛋 三只
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备韭黄和鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    韭黄摘洗干净，切段备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋加少许盐和两汤匙的清水充分打散。
  • 步骤 4/9
    热锅下油，倒入鸡蛋先炒。
  • 步骤 5/9
    炒好的鸡蛋盛起来备用。
  • 步骤 6/9
    锅里重新下油，倒下韭黄。
  • 步骤 7/9
    放盐。
  • 步骤 8/9
    炒到韭黄断生，倒入鸡蛋。
  • 步骤 9/9
    把韭黄和鸡蛋翻炒几下即可。
小贴士

韭黄和韭菜一样，比较易熟，所以不用炒太久，断生即可。韭菜养肝韭黄健胃，春季养肝秋冬养胃。韭黄具有健胃、提神，保暖的功效，比较适合秋冬季食用。

发布于 2020-02-03
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