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韭黄炒鸡蛋
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吐司

韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”；具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。韭黄炒鸡蛋是最经典的搭配。

时间:10分钟内
食材
韭黄 300g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
青椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭黄洗净 切成长短一致的段
  • 步骤 2/8
    青椒切成细丝
  • 步骤 3/8
    鸡蛋打散 里面滴入几滴料酒
  • 步骤 4/8
    热锅放入适量的油 煎熟鸡蛋
  • 步骤 5/8
    放入韭黄和青椒丝
  • 步骤 6/8
    放入适量的盐
  • 步骤 7/8
    快速翻炒
  • 步骤 8/8
    出锅了
小贴士

鸡蛋液中加入几滴料酒 鸡蛋松软可口 韭黄要大火快炒 否则口感不好

发布于 2019-08-01
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