韭黄炒鸡蛋是一道家常菜肴。韭黄炒鸡蛋营养价值具有；益智补脑，含丰富的蛋白质，具有温补肝肾，对阳痿、遗精，防癌抗癌，贫血有很好的作用。菜系：家常私房菜口味：鲜咸工艺：炒
小贴士：
韭黄；阴虚内热及目疾之人忌食。
鸡蛋:含有较高的胆固醇，高胆固醇血症者应该慎食。