香煎龙利鱼
9.9万 热度 170 收藏
黎呇别捏我脸猪_

龙利鱼在我们家乡叫;“方板鱼”,所以俺以前做这个鱼一直以“方板鱼”做菜名。现在知道学名了,以后就以“龙利鱼”做菜名了。龙利鱼骨刺少,鱼肉鲜嫩,老少皆宜的海鲜。

时间:10分钟内
食材
龙利鱼 500g
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 适量
淀粉 适量
面包粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好龙利鱼--去鱼皮,去鳃,去肚,洗净。
  • 步骤 2/9
    准备好淀粉,鸡蛋液,面包粉.
  • 步骤 3/9
    龙利鱼切大块,撒些盐,料酒,
  • 步骤 4/9
    撒些胡椒粉,腌制20分钟
  • 步骤 5/9
    擦去腌汁,拍上淀粉,
  • 步骤 6/9
    沾上鸡蛋液
  • 步骤 7/9
    再沾一层面包粉
  • 步骤 8/9
    取平底锅,油热,放入鱼块,
  • 步骤 9/9
    两面煎透即可上桌.
小贴士

1.如果龙利鱼比较大,要重复再煎一次.

发布于 2020-08-21
评论
相关菜谱