有两棵西兰花，再不吃就要黄掉了，就先处理掉一个好了。。。做好要吃的时候，小家伙一看有一大一小两碗，自动把小碗放到自己旁边，说那个是他的。结果他吃完自己的小碗里的，看了看大碗还有，说啥也不让我再多吃了，他都给包圆儿了。。材料：西兰花1小朵，鸡蛋3个，盐、香油、玉米油、酱油适量
1. 蒸蛋羹兑入的水量以蛋：水比例为1:1~1:1.5为宜；
2. 蒙一层保鲜膜，可以使得蒸好的蛋羹表面光滑、没有蜂窝气孔；
3. 最好使用盘状物作为容器，这样比较容易熟；使用有一定深度的大碗，中心部位比较难熟；
4. 蒸制时间需要根据所用容器稍作调整；例如我用的双耳小碗，10分钟就差不多好了，而单把儿的大碗，15分钟后还是有少许没有凝固；