每天早上水煮蛋，煎鸡蛋吃腻了么？该换换口味了，不需要太长的等待，一碗细嫩柔滑，鲜香有内涵的【西兰花虾仁蛋羹】就出锅了。
蔬菜，海鲜，蛋给你的早餐增添充分的营养。
说一下蒸蛋羹的时间，其实很难有具体的时间，因为这里取决于很多因素，比如蒸蛋用的容器，是大？是小？是高？是矮？是厚？是薄？所需的时间不尽相同。我这里用的是小砂锅，三个蛋，足足需要20分钟蛋羹才会全部凝固。
建议你不确定的情况下可以在10分钟左右的时候掀开看看，蛋羹中间凝固就算是好了，不确定就用筷子试试。