又到迎考的季节,我家的孩子也是今年中考大军的一员,天天在想,怎样为他补充营养,补充脑力,拼全力去敲开重点中学的大门。这个菠菜梗炒核桃,就是为天天动脑学习的熊孩子,和一直想美容养颜的我打造的。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用;核桃能营养肌肤,使人白嫩,还能抗衰老,能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质。另外,它还具有能防止白发,消炎杀菌等多重功效。
1菠菜梗要大火快炒,才能保持其菜色鲜亮脆嫩。
2核桃要凉油下锅小火慢炒,这样炒过的核桃能保持长时间的酥香。