Name: 炒粗粮
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 玉米糁 300g; 鸡蛋 3个; 泡椒 2个; 葱花 适量; 盐 1勺

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炒粗粮

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酒柠后

现在的生活越来越好，反而很怀念儿时日子！想起小时候上学经常一天吃两顿的玉米糁！玉米糁就像早时候用石磙碾的玉米一样，不像现在的玉米面是粉状的，玉米糁是粒状的，颗粒很小，不过很好吃哦！玉米糁经过蒸熟后，再加上鸡蛋，泡椒来炒，别有一番滋味，好吃的不得了哦！经常食用玉米糁可起到减肥、降压、降血脂、软化血管、延缓衰老、防癌抗癌抑制癌细胞等作用。

时间:30分钟-1小时

食材

玉米糁 300g

鸡蛋 3个

泡椒 2个

葱花适量

盐 1勺

烹饪步骤

步骤 1/16

这就是我在超市里买的玉米糁！
步骤 2/16

把玉米糁清洗干净后沥干水份备用！
步骤 3/16

水烧开后，把玉米糁放在蒸锅里大火蒸30分钟即可！
步骤 4/16

葱洗净切成葱花，鸡蛋打散备用！
步骤 5/16

泡椒清洗一下，切碎备用！
步骤 6/16

锅烧热，下入鸡蛋和葱花炒散，捞出备用！
步骤 7/16

蒸熟的玉米糁趁热用筷子划散！
步骤 8/16

锅烧热，倒入稍微多一点的油，放入葱花爆香后，放入蒸熟的玉米糁，翻炒片刻！
步骤 9/16

加入一勺盐翻炒均匀！
步骤 10/16

加入切碎的泡椒翻炒均匀！
步骤 11/16

加入炒好的鸡蛋和葱花翻炒均匀即可出锅！
步骤 12/16

一碗金灿灿的，美味的炒粗粮就做好啦！
步骤 13/16

成品图
步骤 14/16

成品图
步骤 15/16

成品图
步骤 16/16

成品图

小贴士

好吃

发布于 2019-09-24