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栗子牛腩煲
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帖传说书酒风

王栏树餐饮特色半成品牛腩煲，里面有过调味，辣辣的，我加了一些栗子进去红烧炖了，味道很好。

时间:1-2小时
食材
牛腩煲 300g
栗子 50g
生姜 适量
蒜片 适量
料酒 20ml
生抽 30ml
老抽 10ml
小葱 适量
八角 适量
草果 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备葱花
  • 步骤 2/11
    准备栗子和牛腩煲
  • 步骤 3/11
    准备八角，草果，生姜和蒜片
  • 步骤 4/11
    直接打开后的牛腩倒入烧锅里
  • 步骤 5/11
    倒入调料
  • 步骤 6/11
    烧到有滋滋响声后加入料酒
  • 步骤 7/11
    倒入生抽和老抽
  • 步骤 8/11
    加入栗子和开水，水要多一点一次加足
  • 步骤 9/11
    大火煮开后再盖上转小火炖一小时
  • 步骤 10/11
    之后打开加入适量白糖转大火收汁后熄火
  • 步骤 11/11
    撒上葱花上桌
小贴士

1，这包的半成品，已经有味的了，有点辣，，不喜欢啦的可以先把半成品冲洗一下再烹饪。

发布于 2019-10-30
评论
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