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开胃茄子
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搪瓜访本贡
开胃茄子,只要用心,口感一定是美味的!
时间:10-30分钟
食材
茄子
1个
瘦肉
50g
淀粉
少许
剁椒
1勺
蒜头
6粒
烹饪步骤
步骤 1/9
准备一个
步骤 2/9
将皮肉分开
步骤 3/9
皮先煮开
步骤 4/9
肉用白醋浸泡5分钟
步骤 5/9
蒜头用油炒开
步骤 6/9
把瘦肉切成末
步骤 7/9
蒜头、茄子皮、茄子肉、糖、料酒、剁椒依次下锅炒,炒开后小火焖10分钟
步骤 8/9
依次下肉,下盐、下酱油,下水淀粉勾芡,再小火焖10分钟
步骤 9/9
出锅,茄子滑烂、味道酸甜带辣,很好
小贴士
无
发布于 2019-12-06
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