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开胃茄汁煎鸡翅
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郗花末雨纷霏
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 适量
姜 适量
料酒 适量
蚝油 适量
盐 适量
糖 适量
番茄沙司 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。
  • 步骤 2/5
    锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。
  • 步骤 3/5
    锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。
  • 步骤 4/5
    下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
  • 步骤 5/5
    装盘即可食用。
小贴士

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。

发布于 2019-01-27
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