前几天从电视上看见的这个做法,觉得很不错,营养健康而且没有用一滴油就能做出美味的鸡翅来,于是我稍作改动,用上了番茄酱,照样做出了酸甜美味的茄汁鸡翅;通常做鸡翅前都会用盐等调味料来腌制鸡翅,腌制过程中易产生亚硝酸盐,对身体不利,更健康的做法是用蔬菜、柠檬汁等来腌制,既去掉了鸡肉中的腥味,又吸收了蔬果汁的清香,一举两得,下面就来看看做法吧。
最好选用不粘锅煎鸡翅,否则鸡翅会粘而且上色也不均匀。